山形の豚肉にこだわりました。

長浜らーめん屋台の流れを汲む、こだわりのとんこつらーめん。
厳選された国産とんこつにこだわり、スープは意外にさっぱり、しかしコクがあります。
麺がスープと絡まり、香り高い味に仕上げました。麺は試行錯誤し、
スープとの相性は最優先で考えたコシのある極細麺。茹で上げのタイミングに特に注意して仕上げました。
そして、チャーシューは、山形の厳選された豚肉にこだわりました。安全・安心を追求した豚肉です。
熟成された醤油だれに漬け込み、じっくりと仕上げています。
また、シャキシャキ感のある青ネギを使用し、長浜らーめんとの相性が抜群です。
あっさりしていてコクがある、ちー坊のこだわりのらーめんをじっくりご賞味くださいませ。

山形の豚肉にこだわりました。

長浜らーめん屋台の流れを汲む、こだわりのとんこつらーめん。
厳選された国産とんこつにこだわり、スープは意外にさっぱり、しかしコクがあります。
麺がスープと絡まり、香り高い味に仕上げました。麺は試行錯誤し、スープとの相性は最優先で考えたコシのある極細麺。茹で上げのタイミングに特に注意して仕上げました。そして、チャーシューは、山形の厳選された豚肉にこだわりました。安全・安心を追求した豚肉です。熟成された醤油だれに漬け込み、じっくりと仕上げています。また、シャキシャキ感のある青ネギを使用し、長浜らーめんとの相性が抜群です。
あっさりしていてコクがある、ちー坊のこだわりのらーめんをじっくりご賞味くださいませ。

We offer specialty tonkotsu ramen influenced by Nagahama-style ramen.
Using carefully selected domestic pork bones for the broth,
our soup is surprisingly refreshing but has depth. When the noodles and soup combine, it has an aromatic flavor.
We developed super thin and firm noodles to enhance our soup and we pay particular attention to the boiling time.
For the chashu pork, we select the best Yamagata pork available, focusing on traceable local food.
We marinate it in aged soy sauce and take our time with the process.
Finally, we top the ramen off with fresh, crisp green onions that bring out the flavor.
Please come and try Chibou's specialty ramen that has a light taste but deep flavor!



長浜らーめん(極細麺)

Nagahama Ramen

長浜らーめん
(極細麺)

Nagahama Ramen White

600円(税抜)
長浜チャーシューめん
(極細麺)

Nagahama Roast Pork Ramen

750円(税抜)
長浜黒らーめん
(極細麺)

Nagahama Ramen Black

700円(税抜)
長浜赤らーめん
(極細麺)

Nagahama Ramen Red

700円(税抜)
豚モツ納豆長浜らーめん
(極細麺)

Nagahama Natto and Tripe Ramen

800円(税抜)

長浜らーめんは、麺のかたさを選ぶことができます。自慢の麺は、ほんのり甘い小麦の香りが楽しめます。よろしければ色々試してください。

超かための茹で加減です。通は、このかたさを選びます

Super firm noodles

シャキシャキ感があり、クセになる当店一番人気です

Quite firm noodles

とても歯ごたえがありますが、かためです

Al dente noodles

モチモチ、シコシコ普通のかたさです

Normal Hardness

 
トッピング

Toppings

◎チャーシュー

Roast pork

50円(税抜)
◎こだわりの煮卵

Special Boiled Egg

50円(税抜)
◎黒マー油

Black Garlic Oil

100円(税抜)
◎岩のり

Wild Harvested Nori

100円(税抜)
◎メンマ

Fermented Bamboo Shoots

100円(税抜)
◎明太子

Spicy Cod Roe

200円(税抜)
◎万能ネギ・納豆・コーン・胡麻

Leek, Natto, Corn, Sesame

各50円(税抜)
替玉・替めし

Second Serving

◎替玉
(長浜らーめんのみ)

Second serving of noodles

100円(税抜)
◎替めし(半ライス)

Second serving of rice

100円(税抜)

 

 

ラーメン

Ramen

トンコツラーメン
(中華麺)

Tonkotsu Ramen White

700円(税抜)
トンコツチャーシューめん
(中華麺)

Tonkotsu Roast Pork Ramen

>
850円(税抜)
山形しょうゆラーメン
(中華麺)

Soy Sauce Ramen

650円(税抜)
お子様しょうゆラーメン
(中華麺)

Soy Sauce Ramen For Children

400円(税抜)
山形チャーシューめん
(中華麺)

Chashu Ramen

800円(税抜)
◎麺大盛

Assorted Noodles

100円(税抜)

 

ミニサイズ

Mini Sizes

長浜らーめんとセットでお得
ミニサイズ4種①〜④から選んで 790円(税抜)

Nagahama Ramen Set.Crom 4 Mini Sizes.

①ミニ焼めし

Mini Fride Rice

260円(税抜)
②ミニ焼豚丼

Mini Roast Pork Bowl

260円(税抜)
③ミニ鳥そぼろ丼
(夏季は販売しておりません)

Mini Chicken Minced Bowl

260円(税抜)
④ミニ鳥から丼

Mini Roast Pork Bowl

260円(税抜)
ミニ明太丼(単品のみ)

Mini Spicy Cod Roe Bowl

320円(税抜)
ライス

Rice

180円(税抜)
半ライス

Rice Half

100円(税抜)
大盛りライス

Rice Large

280円(税抜)
ごはん

Rice

鳥からてんこ盛り
プレート(スープ・サラダ付)

Deep Fried Set Meal Lage Serving

800円(税抜)
焼めし( スープ付)

Fried Rice

700円(税抜)

 

サイドメニュー

Side Menu

焼きぎょうざ(6個)

Pan Fried Gyoza

420円(税抜)
揚げぎょうざ(6個)

Deep Fried Gyoza

420円(税抜)
チーズ明太はるまき(2本)

Cheese and Spicy Cod Roe Spring Roll

320円(税抜)
鳥の唐揚げ(4個)

Fried Chicken

440円(税抜)
豆もやしのナムル

Bean Sprouts Namul

180円(税抜)

 

デザート

Dessert

季節のババロア

Seasonal Bavarois

280円(税抜)
柚子そるべ

Citorn Sorbet

240円(税抜)
バニラアイス

Vanilla Icecream

240円(税抜)

 

ドリンクメニュー

Drink Menu

瓶ビール

Bottled Beer

550円(税抜)
ノンアルコールビール
(アサヒノンアルコール)

Non-alcoholic Beer

400円(税抜)
コーラ

Cola

240円(税抜)
オレンジジュース

Orange Juice

240円(税抜)
ウーロン茶(冷)

Oolong Tea (Cold)

240円(税抜)

 

 

 


※記載のメニューは山形嶋店の価格となります。山形駅前店は価格が異なりますので、店頭にてご確認ください



STORE GUIDE

店舗案内



博多 長浜 麺食堂 ちー坊 山形嶋店

山形県山形市嶋南3-6-3 TEL.023-664-0666
営業時間/平日11:30〜14:45(L.O./土日祝日11:00〜)、17:00〜22:00(L.O.)
定休日/不定休

3-6-3,Shimaminami,Yamagata-shi,Yamagata,Japan / TEL 023-664-0666 / Open:11:30am Close:2:45pm(L.O.)※Sat.Sun.and Holidays 11:00am-Open:5:00pm Close:10:00pm(L.O.) / Irregular Holidays

ちー坊山形嶋店 店舗外観

 



博多 長浜 麺食堂 ちー坊 山形駅前店

山形県山形市香澄町1-6-7 TEL.023-674-8244
営業時間/17:30〜26:00
定休日/不定休

1-6-7,Kasumicho,Yamagata-shi,Yamagata,Japan / TEL 023-674-8244 / Open 5:30 pm~Close 2:00 am / Irregular Holidays

ちー坊山形駅前店 店舗外観



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店舗案内



博多 長浜 麺食堂 ちー坊 山形嶋店

山形県山形市嶋南3-6-3 TEL.023-664-0666
営業時間/平日11:30〜14:45(L.O./土日祝日11:00〜)、17:00〜22:00(L.O.)
定休日/不定休

3-6-3,Shimaminami,Yamagata-shi,Yamagata,Japan / TEL 023-664-0666 / Open:11:30am Close:2:45pm(L.O.)※Sat.Sun.and Holidays 11:00am-Open:5:00pm Close:10:00pm(L.O.) / Irregular Holidays

ちー坊山形嶋店 店舗外観





博多 長浜 麺食堂 ちー坊 山形駅前店

山形県山形市香澄町1-6-7 TEL.023-674-8244
営業時間/17:30〜26:00
定休日/不定休

1-6-7,Kasumicho,Yamagata-shi,Yamagata,Japan / TEL 023-674-8244 / Open 5:30 pm~Close 2:00 am / Irregular Holidays

ちー坊山形駅前店 店舗外観